Борис Титов, занимающий пост сопредседателя Российско-Китайского комитета дружбы, мира и развития (РККДМР), видит большой потенциало для продвижения отечественной гастрономии в Поднебесной. По его мнению, российская кухня должна завоевывать китайцев не только через формат классических ресторанов, но и через популярный формат уличной еды, сделав ставку, например, на чебуреки.
Выступая на VII Российско-Китайском деловом форуме малого и среднего бизнеса в Москве, Титов поделился результатами длительных дискуссий. В этих обсуждениях он принимал участие вместе с ведущими представителями индустрии — Аркадием Новиковым, Михаилом Гончаровым и Сергеем Мироновым. По словам политика, экспертам удалось сформулировать стратегию развития, и теперь команда готова воплощать свои кулинарные концепции на китайской территории.
