На седьмом Российско-Китайском деловом форуме малого и среднего бизнеса прозвучала амбициозная идея по продвижению отечественной культуры питания. Борис Титов, возглавляющий российское подразделение Российско-Китайского комитета дружбы, мира и развития (РККДМР), выступил с инициативой по развертыванию полноценной сети заведений русской кухни на территории Китая.
«Мы сегодня предлагаем создание целой сети русских ресторанов в Китае. И я очень надеюсь, что вы - наши рестораны, поддержите нашу инициативу», — подчеркнул политик.
По словам Титова, интерес со стороны китайских партнеров к нашим кулинарным традициям колоссален, однако текущее присутствие российских брендов в регионе крайне ограничено. При этом бизнесмен отметил любопытный дисбаланс: в России гораздо шире представлены китайские заведения, но зачастую их качество не дотягивает до премиальных стандартов.
